案例概述：
2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北省石家庄市三鹿集团所生产的三鹿婴幼儿奶粉。7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展开了调查，并报告卫生部。随后短短两个多月，该医院收治的患婴人数就迅速扩大到14名。9月11日晚卫生部指出，近期甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例，调查发现患儿多有食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉的历史。经相关部门调查，高度怀疑石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染。卫生部专家指出，三聚氰胺是一种化工原料，可导致人体泌尿系统产生结石，严重者可能幼儿死亡。
三鹿集团前身是1956年2月16日成立的“幸福乳业生产合作社”，经过几代人半个世纪的奋斗，于2000年正式成立石家庄三鹿集团，三鹿50年坚持紧贴市场，从消费需求出发，不断创新产品和营销模式，赢得消费者信赖。但是三鹿毒奶粉事件暴露了三鹿集团在供应商管理和采购质量把控方面存在严重问题。三鹿集团在原奶和原料的采购上主要以“奶牛+农户”饲养管理模式为主，散户奶源比例占到一半，且形式多样，要实现对数百个奶站在原奶生产、收购、运输环节实时监控已是不可能的任务，只能依靠最后一关的严格检查，加强对蛋白质等指标的检测，但如此一来，反而滋生了层出不穷的作弊手段，导致部分散户奶农添加三聚氰胺，最终酿成悲剧，无数家庭受到毒奶粉的伤害，三鹿集团也于2009年2月12日宣告破产。
一、教学目标
（一）课程教学目标
本案例主要结合选择和管理供应商章节，采购物资的质量和价格、供应商的选择，在很大程度上决定了企业的生存和发展。通过课程案例，学生能够理解并掌握供应商选择的方法，学会从多个纬度审视、选择和管理供应商，以确保采购物料的质量安全，着力健全各项采购业务管理制度，落实责任制，不断提高制度执行力，确保物资和劳务采购按质、按量、按时和经济高效地满足生产经营的要求。
（二）思政育人目标
1. 设计思路
产品质量的安全和可靠是企业生存最基础、最核心的内容。从三鹿奶粉事件做为典型课程案例，帮助学生意识到产品质量和供应商管理的重要性。另外，做为企业管理人员和创始人员，应该如何做到卖良心产品，卖放心产品，进一步培养学生的社会责任感。
2. 思政育人目标
l 树立品质第一、质量第一的生产意识
l 严格把控产品质量，树立负责任的采购监督意识
3. 育人主题
l 遵纪守法
l 尽职尽责
l 爱岗敬业
二、教学实施过程
教学实施过程分课前、课中和课后三部分进行实施。在课前布置预习作业，让学生全面了解三鹿奶粉事件的始末，并完成相关的课前作业。
课中，请同学以简洁的语句来讲述三鹿事件，并提出，“你认为三鹿奶粉事件是企业在哪个或哪些环节中出了问题”的问题，引发学生就三鹿奶粉事件进行课程方面的思考。同时，点明在采购环节中产品或原料质量监管和把控的重要性，倡导学生在工作岗位中要坚守底线，千万不能做利欲熏心的人，坚守社会良知。其次，引导学生与本次课主题“供应商选择和管理”进行深入探讨，以此进行“供应商管理重要性”的头脑风暴，促使学生了解供应商选择和管理的重要性。最后，将供应商选择的方法进行介绍，引导学生使用科学、合理的方法选择适合的供应商。
课后布置相关课后作业，请学生从供应商管理的角度出发，列举和规划相关供应商管理的制度（一定要具体化）来针对课上案例进行供应商管理制度的提出，并做为下节课课中探讨内容。
三、教学效果
（一）案例开展的意义和价值
本案例为采购业务活动中最常见的采购质量和供应商管理的问题，事关企业经营生存，引起学生对于未来工作中可能存在的风险关注。同时，培养学生的正义感和责任感，如果在岗位从事过程中，出现对于产品质量的质疑，要坚守粗心，坚持彻查，保证产品质量，不让有问题的产品流入市场。
（二）主要成效和特色
通过本课程案例，学生明白质量监管和把控在企业采购活动中的重要性，并尝试从管理者角度分析并制定采购环节的内部控制制度，学会不断完善供应链中各个环节，消除隐患，从而帮助学生从多角度了解和防控采购风险。
四、案例反思
本课程案例主要存在课程案例较为陈旧的问题，学生的共情感有待提升。在后期案例的选择上，还是要多与时俱进，对案例库的案例进行更新，以便增加学生的亲切感，也能在授课过程中多进行互动。
——包伊雯 采购与供应管理
